Kecskesajtos panna cotta
Felhasználói értékelések:
0/5
Elkészítési idő:
10 perc 
Elkészítési idő:
10 perc
Főzési idő:
0 perc 
Pihentetési idő:
0 perc
Hozzávalók
4 személy
250
ml
Kecsketej (vagy tehéntej)
100
ml
Habtejszín
100
g
Friss kecskesajt
2
hüvelyk
Zselatinlapok, hideg vízben hidratálva
0.5
Granny Smith alma, megmosva és felkockázva
2
kan.
Kiváló minőségű olívaolaj
1
1 citrom leve, és egy kevés héja, finomra vágva
4
kan.
Fokhagymás pirított kenyérkocka
Kompatibilis eszközök (4)
Kiegészítők
Elkészítés
Lépés 1/5
Készítse elő a hozzávalókat.
250 ml Kecsketej (vagy tehéntej)
100 ml Habtejszín
100 g Friss kecskesajt
2 hüvelyk Zselatinlapok, hideg vízben hidratálva
0.5 Granny Smith alma, megmosva és felkockázva
2 kan. Kiváló minőségű olívaolaj
1 1 citrom leve, és egy kevés héja, finomra vágva
4 kan. Fokhagymás pirított kenyérkocka
Fleur de sel, frissen őrölt bors
Lépés 2/5
Keverje össze az almát, az olajat, a sót, a borsot, a citromot és a pirított kenyérkockákat. Turmixolja össze a kecsketejet és a kecskesajtot.
250 ml Kecsketej (vagy tehéntej)
100 g Friss kecskesajt
0.5 Granny Smith alma, megmosva és felkockázva
2 kan. Kiváló minőségű olívaolaj
1 1 citrom leve, és egy kevés héja, finomra vágva
4 kan. Fokhagymás pirított kenyérkocka
Fleur de sel, frissen őrölt bors
Lépés 3/5
Melegítse fel a tejszínt és a tej/sajt keverék felét kb. 4 percig. Olvassza fel benne a zselatint.
250 ml Kecsketej (vagy tehéntej)
100 ml Habtejszín
100 g Friss kecskesajt
2 hüvelyk Zselatinlapok, hideg vízben hidratálva
Magas stir fry
Lépés 4/5
Adja hozzá a maradék tej/sajt keveréket. Ossza el kis tálakba. Hűtse 12 órán át.
Lépés 5/5
Tálalja a pannacottát és a díszített almát.
0.5 Granny Smith alma, megmosva és felkockázva
