Zöldséges szamósza

Egy lábasban hevítse fel az olívaolajat. Adja hozzá a karfiolrózsákat és a borsót. Ízesítse sóval, és kevergetve párolja 2 percig magas lángon. Öntse hozzá a zöldséglevest, fedje le, és csökkentse a hőt. Főzze 15 percig.

Tegye át a megfőtt zöldségeket egy nagy tálba, és hagyja őket kicsit kihűlni. Adja hozzá az összemorzsolt fetát, a curryport és a borsot. Villával pépesítse össze az egészet, amíg durva pürét nem kap.

A szamoszák összeállításához vágja félbe a téglalap alakú tésztalapokat, hogy két egyforma félkört kapjon. Hajtsa be mindegyik félkört úgy, hogy a lekerekített szélüket az egyenes oldal közepe felé húzza, hogy csíkot alkossanak. Helyezzen egy evőkanál tölteléket a csík egyik végére. Hajtsa be a csíkot, hogy egy háromszöget alkosson, amely körülöleli a tölteléket. Folytassa a háromszög hajtogatását önmagára, amíg a töltelék teljesen be nem tekeredik. A szamosza lezárásához a tésztalap másik végét hajtsa be az imént készített hajtásba. Olajozza be a szamószákat, és helyezze a felüket a tállal felszerelt készülékbe, anélkül, hogy egynásra pakolná őket. Kezdje el a stüésti folyamatot.

---

A sütés felénél forgassa meg a szamószákat, hogy mindkét oldalon átsüljenek. A maradék szamószákat egy második adagban süsse meg.