Tőkehal spárgával
Elkészítési idő:
19 perc 
Elkészítési idő:
15 perc
Főzési idő:
4 perc 
Pihentetési idő:
0 perc
Hozzávalók
4 személy
4
filé
Tőkehalfilé (egyenként 120 g)
4
kan.
Olívaolaj
2
kan.
Friss kakukkfű
1
Citrom (héja és leve)
4
szegf.
Durvára vágott fokhagyma
500
g
Édeskömény (1 nagy gumó), a tövét eltávolítva, vékonyan felszeletelve
500
g
Zöldspárga, harmadokra vágva
1
Nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve
20
cl
Zöldségalaplé
1
kan.
Kukoricaliszt
2
kan.
Finomra vágott citromkonfit
2
kan.
Tört sózott földimogyoró
Kompatibilis eszközök (4)
Kiegészítők
Elkészítés
Lépés 1/6
Készítse elő a hozzávalókat.
4 filé Tőkehalfilé (egyenként 120 g)
4 kan. Olívaolaj
2 kan. Friss kakukkfű
1 Citrom (héja és leve)
4 szegf. Durvára vágott fokhagyma
500 g Édeskömény (1 nagy gumó), a tövét eltávolítva, vékonyan felszeletelve
500 g Zöldspárga, harmadokra vágva
1 Nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve
20 cl Zöldségalaplé
1 kan. Kukoricaliszt
2 kan. Finomra vágott citromkonfit
2 kan. Tört sózott földimogyoró
Lépés 2/6
Fűszerezze a tőkehalat az olaj felével, kakukkfűvel és citromhéjjal. Tegye félre.
4 filé Tőkehalfilé (egyenként 120 g)
4 kan. Olívaolaj
2 kan. Friss kakukkfű
1 Citrom (héja és leve)
Lépés 3/6
Adja hozzá az olaj másik felét a tálhoz. A fokhagymát, az édesköményt, a spárgát és a póréhagymát 3 percig pirítsa.
4 kan. Olívaolaj
4 szegf. Durvára vágott fokhagyma
500 g Édeskömény (1 nagy gumó), a tövét eltávolítva, vékonyan felszeletelve
500 g Zöldspárga, harmadokra vágva
1 Nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve
Lépés 4/6
Adja hozzá a kukoricalisztet és az alaplevet. Helyezze a halat a grillrácsra a felső pozícióba a zöldségek tetejére.
4 filé Tőkehalfilé (egyenként 120 g)
20 cl Zöldségalaplé
1 kan. Kukoricaliszt
Lépés 5/6
Kuktában főzés
Magas nyomású főzés
4 perc
Főzés nagy nyomáson
4 perc
Magas nyomás
4 perc
Magas nyomás
4 perc
Lépés 6/6
Melegen tálalja a citromkonfittal és a földimogyoróval.
2 kan. Finomra vágott citromkonfit
2 kan. Tört sózott földimogyoró
