Gombanyársak és vegetáriánus tavaszi tekercsek

Tegye a serpenyőt közepes lángra néhány percre. Adja hozzá a szezámolajat, a gyömbért, 1 gerezd fokhagymát, a káposztát és a reszelt sárgarépát. Süsse, amíg a káposzta megfonnyad.

Adja hozzá az újhagymát, a szójaszószt, a sót és a borsot. Keverje össze, és vegye le a tűzről.

Töltsön meg egy tálat meleg vízzel, és tegyen egy tiszta konyharuhát az asztalra. A rizspapírlapokat menet közben áztassa be, hagyja őket néhány percig a vízben, majd helyezze őket a konyharuhára. Tegyen körülbelül 2 evőkanálnyi tölteléket a lap aljára. Először a bal és a jobb szélét hajtsa fel, hogy a tölteléket befedje, majd tekerje fel az egész lapot. Ismételje ezt addig, amíg el nem használta az összes tölteléket. Egy ecsettel kenje be a tavaszi tekercseket olívaolajjal.

Egy tálban keverje össze a maradék apróra vágott fokhagymát, sót, limelevet és 20 ml olívaolajat. Tegye a gombát a tálba, és keverje össze, hogy alaposan bevonja a páclével.

Fedje le, és tegye a hűtőbe 2 órára, időnként megforgatva, hogy a gomba bevonva maradjon. Szúrja fel a pácolt gombát a nyársakra.

Helyezze be a grilltányért és az elválasztót a készülékbe. Kattintson a Szinkronizálás gombra, és válassza a VEGETABLES üzemmódot a P1 programhoz. P2 esetében válassza a FISH üzemmódot. Először tegye a tavaszi tekercsek felét az elválasztó egyik oldalára, és kezdje el sütni. Amikor megszólal az időzítő, vegye ki őket, és helyezzen 4 gombanyársat az elválasztó másik oldalára. Folytassa a sütést. 5 perccel a vége előtt fordítsa meg a nyársakat, és folytassa a sütést.