Coq au vin - vörösboros kakas

Lépés 1 /8

Készítse elő a hozzávalókat.

• 400g Csirke (vagy pulyka) comb lisztbe forgatva
• 100g Friss csiperkegomba, vékonyra vágva
• 100g Bacon szalonna
• 75ml Vörösbor
• 1 Hagyma, vékonyra vágva
• 100g Sárgarépa, vékonyra vágva
• Só és bors
• 1 1 bouquet garni (ízesítő fűszercsokor)
• 100ml Borjúhúsleves (alaplé)
• 1kan. Földimogyoró-olaj

Lépés 2 /8

Vágja apróra a csiperkét.

• 100g Friss csiperkegomba, vékonyra vágva

Lépés 3 /8

Vágja apróra a hagymát.

• 1 Hagyma, vékonyra vágva

Lépés 4 /8

Öntsön olajat az edénybe.

• 1kan. Földimogyoró-olaj

Lépés 5 /8

Pirítsa meg a csirkecombokat. Vegye ki őket. Pirítsa meg a baconszalonnát, hagymát, gombát és a répát több részletben, ha szükséges.

• 400g Csirke (vagy pulyka) comb lisztbe forgatva
• 100g Friss csiperkegomba, vékonyra vágva
• 100g Bacon szalonna
• 1 Hagyma, vékonyra vágva
• 100g Sárgarépa, vékonyra vágva

Lépés 6 /8

Tegye vissza a csirkecombokat, adja hozzá a bort és a borjúalaplevet. Ízesítse sóval és borssal.

• 400g Csirke (vagy pulyka) comb lisztbe forgatva
• 75ml Vörösbor
• Só és bors
• 100ml Borjúhúsleves (alaplé)

Lépés 7 /8

Főzze kuktában.

Lépés 8 /8

A coq au vint tálalja krumplipürével.