A kávé sok ember számára a mindennapi energiaforrás, de gyakran felmerül a kérdés: mennyi koffeint tartalmaz egy presszó, cappuccino vagy filtereskávé? A válasz a kávébab típusától, az elkészítési módtól és az adag méretétől függ.
Ha KRUPS automata kávéfőzőt használsz, részben befolyásolhatod a koffein mennyiségét például az ital erősségének, a víz mennyiségének vagy a használt kávé típusának megválasztásával.
Hány mg koffeint tartalmaznak az egyes kávéfajták?
Az átlagos koffeintartalom italonként eltérő:
- presszó (30 ml): 60–80 mg
- dupla presszó: 120–160 mg
- americano (150–200 ml): 80–120 mg
- cappuccino (180 ml): 70–90 mg
- latte (250 ml): 70–90 mg
- filteres kávé (250 ml): 120–150 mg
- cold brew (200 ml): 150–200 mg
- koffeinmentes kávé: 2–5 mg
Ezek az értékek eltérhetnek a kávészemek fajtájától és az extrakció erősségétől függően. Például a robusta lényegesen több koffeint tartalmaz, mint az arabica.
Mi befolyásolja a kávéban lévő koffein mennyiségét?
A koffeintartalmat nem csak az ital típusa határozza meg.
Nagy szerepet játszanak a következők:
1) Kávébab típusa
- Arabica: enyhébb íz, kevesebb koffein
- Robusta: erősebb íz, több koffein
2) Az őrlés finomsága
A finomabbra őrölt kávé az extrakció során több koffeint engedhet ki.
3) Az extrakció ideje
Minél tovább halad át a víz a kávén, annál több koffein kerülhet a csészébe.
4) Az ital mérete
A latte koffeintartalma hasonló lehet az eszpresszóéhoz, ha egy adagból (shotból) készül – elsősorban a tej mennyiségében különböznek.
Naponta mennyi kávét biztonságos fogyasztani?
Általános ajánlások szerint egy egészséges felnőtt számára a napi biztonságos koffeinbevitel körülbelül 400 mg, ami például az alábbiaknak felel meg:
- 5–6 eszpresszó
- 3 nagyobb filterkávé
- 2 erős cold brew
Az érzékenyebbek már alacsonyabb adagoknál is jóval erősebben érzékelhetik a koffein hatását.
Hogyan csökkentsd a koffeinbevitelt az íz feláldozása nélkül
Ha szereted a kávé ízét, de nem szeretnél ennyi koffeint, ajánlom:
- válassz 100% arabicát
- készíts tejalapú italokat
- válassz koffeinmentes kávét
- este válaszd a gyengébb lungo programot
- készíts kisebb adagot a KRUPS automata kávéfőzőn
Ez különösen hasznos tipp a KRUPS Evidence, Sensation vagy Intuition modellek használói számára.
Miért számít a kávégép
A modern KRUPS automata kávégépek lehetővé teszik a pontos beállítást:
- a kávé erőssége
- az ital mennyisége
- a shotok száma
- a hőmérséklet
- a tejes receptek
Ennek köszönhetően a koffeintartalmat jobban kézben tarthatod, mint a hagyományos filterkávé esetében.
GYIK – gyakran ismételt kérdések
Az eszpresszó több koffeint tartalmaz, mint a filterkávé?
1 ml-re vetítve igen, de összességében egy nagyobb csésze filterkávé több koffeint tartalmazhat.
A latte kevesebb koffeint tartalmaz?
Nem feltétlenül. Ha egy eszpresszóból készül, a koffeintartalom hasonló.
Mennyi koffein van egy dupla eszpresszóban?
Általában 120–160 mg.
