Zöldségkavalkád fekete olívabogyó-tapenade-del megkent pirítóssal

• 1 gyufaszál vastagságúra darabokra vágott cukkini
• 1 gyufaszál vastagságúra darabokra vágott répa
• 1 csíkokra vágott pirospaprika
• 1 megpucolt és felszeletelt hagyma
• 4 felszeletelt retek
• 1 csomag finomra felaprított korianderlevél
• 90 g fekete olívabogyóból készült tapenade
• 4 szelet kenyér, pirítva
• Só és bors

Rakja az összes zöldséget a párolótálcába, majd sózza és borsozza.

Párolja 15 percen át a főétellel és a desszerttel.

Amikor elkészült, keverje össze a zöldségeket az olívaolajjal, és adja hozzá a koriandert. Kenje meg a pirítósokat tapenade-del, és halmozza rájuk a zöldségeket.