Vegyes sült tengeri ínyencségek koktélszósszal

• 300 g hal (tőkehal vagy lazac)
• 400 g rák
• 400 g felszeletelt tintahal vagy kis polip
• 3 felvert tojás
• 300 g liszt
• 400 g zsemlemorzsa
• 200 g majonéz
• 30 g ketchup
• 1,5 evőkanál vörösbor
• Só, cukor
• Citrom
• Napraforgóolaj a sütéshez

Mossa meg és kockázza fel falatnyi darabokra a halat és a tenger gyümölcseit, majd csorgasson rá citromlevet, és szórja meg egy kevés sóval.

Forgassa lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába a haldarabokat. Süsse meg az ActiFry készülékben, lehetőleg napraforgóolajban.

Keverje össze a majonézt, a ketchupot és a vörösbort, sózza és borsozza, és készítsen lágy, édeskés szószt. Salátával vagy más friss zöldséggel tálalja.