Spanyol felfújt omlett

• 6 tojás
• 100 ml tej
• 200 g piros- vagy zöldpaprika kis kockákra vágva
• 70 g chorizo felkockázva
• 1 csomag apróra vágott petrezselyem
• 1 teáskanál finomra felaprított snidling
• 5 g (1 teáskanál) finomra felaprított fokhagyma
• 70 g hagyma felszeletelve
• 1 csipet őrölt csilipaprikapor vagy cayenne-i bors
• Só és bors
• Fogpiszkálók

Verje fel a tojást a tejjel. Sózza és borsozza. Adja hozzá a pirospaprikát, a chorizót, a petrezselymet, a snidlinget, a fokhagymát, a sonkahagymát és a csilipaprikát. Öntse a párolótálcába.

Párolja 15 percen át a főétellel és a desszerttel.

Vágja kockákra az omlettet, mindegyik kockába szúrjon fogpiszkálót és tálalja.