Saláta vékonyra vágott zöldségekkel és paradicsommal

• 1 vékonyra vágott répa
• 1 vékonyra vágott cukkini
• 2 póréhagyma, csak a fehér része, vékony csíkokra vágva
• 100 g vékony darabokra vágott pirospaprika
• 100 g vékony darabokra vágott sárga paprika
• 100 g passzírozott paradicsom vagy tejszínes paradicsom
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál pirított fenyőmag
• 2 szelet sovány sonka (elhagyható)
• Koktélparadicsom (elhagyható)
• Só és bors

Párolja 15 percig a felvágott zöldséget. Hagyja kihűlni.

Keverje össze a zöldségeket a többi hozzávalóval a fenyőmag kivételével. Ízlés szerint sonkát is hozzáadhat.

A salátát sekély tálban tálalja pirított fenyőmaggal megszórva, ízlés szerint koktélparadicsommal díszítve.