Panírozott hagymakarikák

• 2 nagy hagyma
• 100 g finomliszt
• 1 tojássárgája
• 1 csipet só
• 150 ml tej
• 1 evőkanál olaj

Hámozza meg és szeletelje fel a hagymát.

Válassza szét a hagymakarikákat.

A panírhoz keverje össze a lisztet és a sót egy tálban.

A közepére készítsen mélyedést, és rakja bele a tojássárgát, a tejet és az olajat.

Verje fel erősen, amíg sima és csomómentes nem lesz.

Óvatosan forgassa bele a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Mártsa bele a panírba a hagymakarikákat.

Süsse kb. 5–6 percig forró olajban.

Köretként tálalja.