Nyúl citrommal és kakukkfűvel

• 600 g nyúl gerincrész kis darabokra vágva
• 3 ActiFry-kanál extra szűz olívaolaj
• 1 nagy hagyma
• 3 citrom
• 1 pohár száraz fehérbor
• 1/2 pohár víz
• 1 csokor petrezselyem
• 500 g burgonya
• 1 ágacska friss kakukkfű (+ ha rendelkezésre áll virágos hajtásvégek)
• Só, fehér bors

Süsse 5 percig a felszeletelt hagymát az ActiFry készülékben.

Adja hozzá a nyulat és a maradék olívaolajat, a kakukkfüvet, a száraz fehérbort, 3 citrom levét és 1/2 pohár vizet. Sózza és borsozza. Párolja 15 percig.

Főtt krumplival tálalja. Hintse meg felaprított petrezselyemmel és kakukkfűvel.