Meleg póréhagymás-sajtos előétel

• 800 g póréhagyma
• 50 g olvasztott vaj
• 50 g fehér zsemlemorzsa
• 100 g reszelt Gruyère sajt
• 3 felvert tojás
• Só, bors
• 1 csipet őrölt szerecsendió

Mossa meg a póréhagymát, távolítsa el a kemény külső leveleket, és vágja le a két végét.

Vágja vastag szeletekre, és párolja 30 percig.

Itassa le a nedvességet egy tiszta konyharuhával.

Keverje össze a póréhagymát, az olvasztott vajat, a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a felvert tojásokat, a sót, a borsot és a szerecsendiót.

Öntse a keveréket kivajazott tepsibe vagy tálba, fedje le alufóliával, és párolja 50 percig.

Fordítsa ki egy tálra, és tálalja melegen a szerecsendióval ízesített tejszínes mártással.