Könnyű rizottó olajjal, sonkával és borsóval

• 280 g carnaroli rizs
• 40 g főtt sonka
• 20 g / 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 200 g zöldborsó
• 90 g Parmezán sajt
• 1,5 l zöldségalaplé
• Kis szemű só

Öntse az olajat a megfelelő helyre az olajsütőbe, és melegítse kb. 3 percig.

Adja hozzá a rizst és pirítsa 2 percig; adja hozzá a kockákra vágott sonkát, és pirítsa még két 2 percig.

Öntse bele az alaplevet, és főzze kb. 15 percig. A főzési idő végén adja hozzá a kifejtett borsót, egy kis olajat és a parmezánt. Tálalja.