Gulyás

• 1,5 kg felkockázott marhahús
• 1 l marhaalaplé
• 100 g sűrített paradicsom
• 5 vöröshagyma nagy kockákra vágva
• 2 gerezd fokhagyma összetörve
• 2 nagy krumpli, meghámozva és félbe vágva
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 kanál őrölt majoránna
• 3 evőkanál pirospaprika
• 60 g liszt
• Só és bors

Fűszerezze be a húst sóval, borssal és paprikával. A hőfokszabályozót állítsa 130 °C-ra Sauté (hirtelen sütés) üzemmódban, és süsse meg a húst és a hagymát az olajban. Amikor aranybarnára pirultak, adja hozzá a fokhagymagerezdeket, a sűrített paradicsomot és a lisztet.

Süsse 2–3 percig. A hőfokszabályozót állítsa 100 °C-ra Braise (párolás) üzemmódban. Adja hozzá a marhaalaplevet és a majoránnát. Főzze lefedve 1 és 1/4 óráig.

Főzés közben szükség szerint adjon hozzá vizet. Amikor a hús már majdnem megpuhult, adja hozzá a krumplit. Melegen, tejföllel tálalja.