Fahéjas-mézes csirke fehér répával és fügeparféval

• 2 kisebb fehér fehér répa vékonyan felszeletelve
• 2 evőkanál friss snidling, aprítva
• 4 szárított füge, vékonyan felszeletelve
• 160 g kicsontozott csirkemell
• 3 evőkanál méz, két részre osztva
• 2 evőkanál dióolaj, két részre osztva
• 2 csipet őrölt fahéj
• 2 csipet őrölt bors
• 1 teáskanál finomra vágott friss tárkony
• 4 szelet főtt sonka
• 1 evőkanál tejszín
• Só és bors
• Konyhai zsinór

Pácolja a fehér répát kevés olajban a snidlinggel. Sózza és borsozza. Rakja a felszeletelt fehér répát a pároló edénybe virágsziromhoz hasonlóan elrendezve úgy, hogy a felszeletelt fügéket középre helyezi. Keverjen össze 1 evőkanál mézet 1 evőkanál dióolajjal, a fahéjjal, a borssal és a tárkonnyal. Klopfolja ki a csirkemellet, és kenje meg a méz és az olaj keverékével. Tekerje fel a csirkét és burkolja be a sonkával. Rögzítse a zsinórral.

Párolja 15 percen át az előétellel és a desszerttel.

Közvetlenül a tálalás előtt locsolja meg a zöldségeket egy kanál tejszínnel. Vonja be a csirkét egy kanál meleg mézzel és a dióolaj maradékával.