Fahéjjal megfűszerezett boros körték

• 4 körte, nagy kockákra vágva
• 100 ml víz
• 1 evőkanál méz
• 50 ml vörösbor, flambírozva
• 1 vaníliarúd
• 4 szegfűszeg
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 4 szelet narancs
• 2 szelet piskóta, 5 x 7 cm-es rudakra vágva (egy darab 15 g legyen)

Ossza el a körtéket a csészékben. Forralja fel a vizet, majd adja hozzá a vörösbort, a vaníliarudat, a szegfűszeget, a fahéjat és a narancsszeleteket. Öntse ezt a keveréket a körtékre, de vegye ki belőle az egész szegfűszegeket és a vaníliarudakat. Zárja le szorosan a fedővel. Rakja a 3. kosárba a csészéket.

Párolja 15 percen át az előétellel és a főétellel.

Amikor elkészült, vegye le a csészék fedelét. Tálalja melegen, madeira piskótával.