Ínyencség egzotikus gyümölcsökkel és mangószósszal

• 400 g friss egzotikus gyümölcs: ananász, mangó, kis banánok, meghámozva és feldarabolva
• 4 lime kis lyukú reszelővel lereszelt héja
• 4 evőkanál méz
• 4 darab csillagánizs
• 1 vaníliarúd, hosszában kettévágva
• 150 ml mangószósz

Ossza el a gyümölcsöket a csészékben a citromhéjjal, a mézzel, a csillagánizzsal és egy fél vaníliarúd kikapart magjaival. Fedje le a csészéket a fedőkkel. Rakja a 3. kosárba.

Párolja 15 percen át az előétellel és a főétellel. Közben kaparja ki a vaníliarúd másik felének a magjait is, és keverje össze őket a mangószósszal.

A párolás után vegye le a fedőket, és adja hozzá a mangószószt.