Fokhagymás halcurry

• 800 g ördöghalfilé
• 6 paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál curry
• 3 evőkanál tejszín
• 1 evőkanál koriander
• 10 cl víz
• Só és bors

Vágja nagy kockákra az ördöghalat. Hámozza meg, magozza ki és kockázza fel a paradicsomot. Törje össze a fokhagymát. A hőfokszabályozót állítsa 100 °C-ra Simmer (lassú tűzön főzés) üzemmódban.

Tegye a tálba a paradicsomot, a fokhagymát, a curryt és a vizet. Sózza és borsozza. Tegye a készülékre a fedőt, és párolja 10 percig.

Adja hozzá az ördöghalat, és párolja még 15 percig. Adja hozzá a tejszínt és a koriandert. Keverje össze és tálalja.